Introduction à la carne asada La carne asada occupe une place centrale dans la cuisine mexicaine, incarnant non seulement un plat savoureux, mais aussi un symbole de convivialité et de partage. Ce terme, qui se traduit littéralement par “viande grillée”, désigne généralement des morceaux de viande, souvent du bœuf, marinés et cuits à la perfection […]